Centro de recherche : Institut de la Graisse-CSIC
Résumé du projet :
L’étude vise à démontrer que les lipoprotéines riches en triglycérides postprandiales, TRL, sont capables d’activer la microglie, mais que cette activation pourrait être atténuée par l’incorporation dans ces particules de composants de l’huile de grignons d’olive, ce qui pourrait contribuer à prévenir le développement de la maladie d’Alzheimer. Si cela est confirmé, les résultats du projet poseraient les bases du développement de nouvelles applications de l’huile de grignons dans le domaine de la santé et, en particulier, pour la réduction du risque de développement et de progression de la maladie d’Alzheimer.
- La première phase de l’étude a été réalisée in vitro, en laboratoire, en utilisant des cellules de microglie, impliquées dans les processus inflammatoires qui se produisent lors du développement de la maladie d’Alzheimer.
- La deuxième phase a été menée dans le cadre d’un essai clinique en phase postprandiale chez des sujets sains, permettant d’obtenir et de caractériser des TRL humaines postprandiales après ingestion d’huile de grignons d’olive riche en composants bioactifs.
Investigateur principal :
- Javier Sánchez Perona (scientifique titulaire du CSIC)
Équipe de recherche :
- José María Castellano Orozco (scientifique titulaire du CSIC)
- Silvia García Rodríguez
- Mirela Rada
- Juan Manuel Espinosa
Profil du chercheur principal :
Javier Sánchez Perona est scientifique titulaire à l’Institut de la Graisse-CSIC depuis 2008. Il travaille sur la compréhension des mécanismes impliqués dans le transport et le métabolisme des lipides chez l’être humain, ainsi que sur les effets des graisses alimentaires et des composés bioactifs lipophiles sur les processus pathophysiologiques.
Les résultats obtenus à ce jour ont donné lieu à la publication de 89 articles scientifiques, deux brevets, 15 chapitres de livres et quatre thèses doctorales, ainsi qu’à sa participation à de nombreux forums et congrès scientifiques. Son travail a été reconnu à plusieurs reprises par les prix Exxentia de Phytothérapie et Nutrition (2006), IAMED (2007), Meilleur Jeune Chercheur lors du 2nd International Symposium on Triglycerides and HDL (New York, 2005) et Meilleure Communication Orale lors du II Congrès FESNAD (Barcelone, 2010).
Les résultats de l’étude confirment la double hypothèse de départ. Tout d’abord, les TRL, particules transportant des substances liposolubles dans le sang, ont la capacité d’activer les cellules de la microglie, entraînant un processus inflammatoire. Ensuite, il est démontré que les composés mineurs de l’huile de grignons d’olive, tels que l’acide oléanolique, l’α-tocophérol et le β-sitostérol, peuvent atténuer l’activation de la microglie.
Par conséquent, les résultats suggèrent que les composés bioactifs de l’huile de grignons d’olive pourraient avoir un effet protecteur contre la maladie d’Alzheimer grâce à l’atténuation de l’activation de la microglie. Lors de la deuxième phase de l’étude, il est établi que les effets observés sont reproductibles chez l’être humain, dans le cadre d’un essai clinique sur des sujets sains. Dans tous les cas, il est indispensable de mener une troisième phase afin de vérifier l’hypothèse chez des personnes diagnostiquées avec la maladie d’Alzheimer à un stade précoce, présentant des problèmes de mémoire ou un déclin cognitif initial.
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José M. Castellano, Silvia Garcia-Rodriguez, Juan M. Espinosa, María C. Millan-Linares, Mirela Rada and Javier S. Perona. Oleanolic Acid Exerts a Neuroprotective E ect Against Microglial Cell Activation by Modulating Cytokine Release and Antioxidant Defense Systems. Biomolecules, 9, 683, (2019) (DOI:10.3390/biom9110683).
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Juan M. Espinosa, Jose M. Castellano, Silvia Garcia-Rodriguez, Angélica Quintero-Flórez, Natalia Carrasquilla and Javier S. Perona. Lipophilic Bioactive Compounds Transported in Triglyceride-Rich Lipoproteins Modulate Microglial Inflammatory Response. International Journal of Molecular Sciences 23, 7706, (2022) (DOI:10.3390/ijms23147706).
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Source: Oriva