CAPIFRIT 将两种最优质的煎炸油结合在一起：橄榄渣油与 80% 高油酸油。
凭借其高油酸含量以及橄榄渣油特有的淡味和绿色色泽，它能够将橄榄油的所有优势传递到炸制食品中，同时几乎不影响食物原味，并具有出色的耐高温性能。
特别适合高频煎炸操作，且凭借其性价比，可称为所有“煎炸专用油”中最具经济效益的产品之一。
它是市场上为“煎炸专用”类产品中少数明确标注成分的油品。其颜色呈橄榄绿，在冬季也不会凝固。这对专业厨房来说是一个重要优势，保证全年使用同样成分，从而获得一致的最终产品。
煎炸性能卓越：高油酸含量保证了高产出和强耐高温性。
产品优势：
出色的耐高温性能（比普通葵花籽油或其他籽油高出三倍）。
几乎不起泡，不产生异味。
炸物更干爽酥脆。
减少煎炸用油量。
油炸过程中不膨胀。