نعلم جميعاً أن شريحة كبيرة من قطاع الضيافة والمطاعم تود استخدام زيت الزيتون في القلايات، إلا أن ارتفاع تكلفته يدفعها إلى البحث عن بدائل أخرى.
وتعتمد تركيبته على نسبة كبيرة من زيت تفل الزيتون إلى جانب زيت دوار الشمس المكرر، مما ينتج عنه زيت مثالي لتحمل درجات الحرارة المرتفعة ويمنح الأطعمة المقلية جودة عالية ونتيجة نهائية ممتازة.