El aceite de girasol alto oleico “CAPICUA” es líder indiscutible del mercado. Este liderazgo es fruto de la calidad del producto, ya que contiene un mínimo del 80% de Ácido Oleico, claramente especificado en la etiqueta.
Indicado especialmente para freidoras que trabajan en continuo y a elevadas temperaturas (catering, colectividades, etc). Su rendimiento en horas de fritura triplica al aceite de girasol, esto le hace ser un producto económico según el rendimiento para el profesional de la hostelería.
El resultado de la utilización de este aceite nos ofrecerá unos fritos crujientes y secos, ligeramente dorados y sin transmitirle ningún sabor. No hace espuma, no mezcla sabores y reduce exponencialmente la absorción de aceite.