يدوم أكثر من ضعف زيت دوار الشمس العادي، ولا يُكوّن رغوة ولا يُنتج روائح غير مرغوبة. مناسب للمستخدمين الذين يقومون بتغيير زيت القلاية بشكل متكرر. كما أن الأطعمة المقلية تمتص كمية أقل بكثير من الزيت، مما يحقق توفيراً مهماً في إعادة تعبئة القلاية.