تم تطوير زيت CapiPlus PREMIUM لتقديم منتج يحقق نفس مستوى الأداء الذي يقدمه زيت عالي الأولييك بنسبة 75٪، ولكن بتكلفة أقل.
تعتمد تركيبة CapiPlus PREMIUM على مزيج من زيت دوار الشمس المكرر وزيت دوار الشمس عالي الأولييك المكرر. وبعد جهود مكثفة في البحث والتطوير والابتكار، تمكّنا من خفض مستوى الحموضة بنسبة 50٪، مع إضافة نسبة مدروسة من مضادات الأكسدة ومضاد الرغوة.
وبالمقارنة مع زيت دوار الشمس العادي، فإن أداءه في القلي يدوم لمدة أطول بنسبة تصل إلى 100٪، مما يجعله خياراً اقتصادياً مربحاً بفضل زيادة ساعات الاستخدام في القلي.
وبفضل انخفاض حموضته، واحتوائه على مستويات مرتفعة من فيتاميني E وC، بالإضافة إلى مضاد الرغوة، يوفر CapiPlus PREMIUM أداءً احترافياً في القلي، مع الحصول على أطعمة مقلية أكثر جفافاً وقرمشة، دون اختلاط النكهات، مع قدرة أفضل على تحمل درجات الحرارة المرتفعة ومنع تكوّن الرغوة.